La cuisine indienne utilise couramment la puissante épice de curcuma, et les Indiens utilisent depuis longtemps le curcuma dans le traitement des problèmes d’estomac et de foie.
Le curcuma contient un composé actif appelé curcumine qui offre de nombreux avantages pour la santé, possédant des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, antivirales, antioxydantes et anticancéreuses.
Le curcuma est également extrêmement bénéfique pour la santé du foie, car il stimule les enzymes qui participent activement à l’élimination des substances cancérigènes et participe ainsi à la détoxification du foie.
Smoothie au curcuma – Recette
Ingrédients:
1/2 cuillère à café de curcuma (peut être augmenté à 1 c. À thé)
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de graines de chia
1/2 tasse de morceaux d’ananas ou de mangue congelés
1 banane fraîche
1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
1 tasse de chanvre ou de lait de coco
1 cuillère à café de Maca (facultatif)
Préparez ce smoothie en utilisant uniquement des ingrédients biologiques. Veillez à ne pas remplacer le lait de coco ou de chanvre par du lait réel. Si nécessaire, utilisez du lait d’amande.
Méthode de préparation:
Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Consommez ce smoothie au curcuma extrêmement délicieux chaque matin à jeun.
