Lorsque les taux d’acide urique dans le sang sont élevés, des cristaux dans les articulations peuvent se former et provoquer l’état appelé « goutte ». Des niveaux élevés d’acide urique peuvent également causer des calculs rénaux et une insuffisance rénale.  Nous discuterons plus tard de plusieurs remèdes à la maison pour réduire l’acide urique dans le sang.

Qu’est-ce que l’acide urique?

L’acide urique est une substance chimique produite par la décomposition de purines, des substances chimiques présentes dans certains aliments tels que les anchois, le hareng, le foie et les sardines. Il est à noter que certains légumes et produits laitiers contiennent également des purines. Cependant, des études ont montré que ces types de purines agissent différemment et n’augmentent donc pas le risque de développer la goutte.

Normalement, l’acide urique est un produit courant qui est recyclé lorsque les cellules meurent et contribue à protéger nos vaisseaux sanguins contre les dommages. Les reins filtrent la majeure partie de l’acide urique dans le sang et le retirent du corps par l’urine.  De petites quantités d’acide urique sont également éliminées par les selles. Cependant, lorsque le corps produit trop d’acide urique ou que les reins ne l’éliminent pas efficacement, l’acide urique commence à s’accumuler dans les tendons, les articulations, les reins et d’autres organes.

Des taux élevés d’acide urique  jouent un rôle important dans le développement de la goutte. Cependant, toutes les personnes présentant des niveaux élevés d’acide urique ne développeront pas de goutte. Certaines personnes développent également une hypertension artérielle, une maladie cardiaque ou une maladie rénale chronique, mais on ignore s’il s’agit d’une cause directe ou simplement d’un signe précoce de ces maladies.

Quelles sont les causes de niveaux élevés d’acide urique

Un taux élevé d’acide urique peut être causé par une hérédité, une obésité, une forte consommation d’alcool ou une alimentation riche en purines. Cela peut également être dû à des médicaments diurétiques, à des immunosuppresseurs, à une chimiothérapie ou à une radiothérapie. Certains problèmes de santé, tels que l’hypothyroïdie, le psoriasis, l’insuffisance rénale, peuvent également être à l’origine de cette affection.

Remèdes à la maison pour réduire les niveaux d’acide urique dans le sang

L’alimentation joue un rôle important dans le contrôle de l’acide urique. Nous parlerons ensuite des aliments à inclure et des aliments à éviter.

Inclure des aliments riches en potassium

Le potassium peut aider à prévenir la formation de cristaux d’acide urique en aidant les reins à éliminer ce produit chimique. Les aliments riches en potassium comprennent: les bananes, les légumes à feuilles vertes, les avocats, les raisins secs, les pruneaux, les pommes de terre, les abricots, les fraises et la pastèque.

Inclure les cerises

Les cerises sont un remède populaire contre la goutte car elles contiennent des substances anti-inflammatoires qui aident à réduire les niveaux d’acide urique.

Mangez des glucides complexes

La consommation de glucides complexes est recommandée pour la santé générale du corps. Les glucides complexes comprennent les grains entiers, les fruits et les légumes.

Limiter la consommation de purine

Le régime alimentaire moyen d’un adulte contient entre 600 et 1 000 milligrammes de purines par jour. Les nutritionnistes recommandent à une personne souffrant de crises de goutte de limiter la consommation de purines à 100 – 150 milligrammes par jour.

Les aliments avec des niveaux élevés de purine comprennent:

– anchois

– abats: foie, rognons, cerveau

– poissons gras et sardines

– sauce

– pain sucré, tartes, gâteaux, biscuits et autres pâtisseries

Les aliments suivants contiennent des purines mais en quantité moindre. Une portion de 3,5 onces de ces aliments ne pose généralement aucun problème:

– asperges, champignons et épinards

– chou-fleur

– flocons d’avoine

– bacon, jambon, bœuf et poulet

– homard, crevettes, thon

– lentilles et haricots rouges

Limiter ou éliminer les aliments sucrés avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose

On sait que le fructose augmente l’acide urique. En règle générale, les boissons édulcorées avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose, telles que les boissons gazeuses ou les boissons à faible pourcentage de jus, constituent la source la plus importante de fructose dans l’alimentation. Vous devriez éviter ces boissons et choisir plutôt des jus 100% jus de fruits.

Buvez assez d’eau

Puisque nous parlons de boissons, l’eau est une excellente option pour contrôler les niveaux d’acide urique dans le sang.  L’eau aide les reins à éliminer les impuretés du corps et l’excès d’acide urique. Une bonne quantité à boire est d’environ 3 litres d’eau pendant la journée. D’autres boissons recommandées sont le lait écrémé et éventuellement le café.

Évitez les régimes riches en protéines

Les régimes riches en protéines sont très populaires pour perdre du poids. Cependant, ils peuvent amener la personne à produire trop d’acide urique. Si vous voulez perdre du poids, il est préférable de le faire avec un régime alimentaire sain et équilibré et en faisant de l’exercice. En outre,  perdre du poids trop rapidement peut également entraîner une accumulation d’acide urique.

Vinaigre de cidre pour réduire l’acide urique

Les amateurs de vinaigre de pomme disent qu’il peut réduire l’acide urique. Bien qu’il n’y ait aucune preuve scientifique qui puisse prouver que le  vinaigre de cidre de pomme puisse réduire l’acide urique, de  nombreux amateurs affirment que sa teneur en potassium et en acide acétique en fait un bon choix à cette fin.

La recette standard consiste à prendre 2 cuillères à soupe de vinaigre mélangé à 1 verre d’eau deux fois par jour. Vérifiez auprès de votre médecin avant d’essayer ce remède.