Selon les nutritionnistes, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Cependant, les horaires chargés ne nous laissent souvent pas le temps de prendre le petit-déjeuner, et encore moins un petit-déjeuner sain. Nous vous proposons ici une recette simple pour vous requinquer dès le matin !
Quant aux ingrédients, cette recette contient de l’avoine, des baies fraîches et des graines de chia comme ingrédients de base ; en plus, elle est enrichie de lait d’amande, de sirop d’érable et de cannelle.
L’avoine est une riche source de fibres, en particulier de bêta-glucine, et est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. En fait, l’avoine entière est la seule source d’un groupe unique d’antioxydants appelés avenanthramides, qui sont extrêmement efficaces contre les maladies cardiaques. L’avoine peut également réduire la glycémie et le taux de cholestérol, c’est pourquoi elle est considérée comme l’un des meilleurs aliments santé.
Les graines de chia offrent bien plus que leur saveur. En fait, elles contiennent beaucoup de fibres, de protéines, de calcium, d’antioxydants et d’oméga-3. De plus, leur action antioxydante est plus élevée que celle de la plupart des aliments entiers.
Les baies ne sont qu’un autre super aliment dans cette recette. Principalement connues pour leur riche teneur en antioxydants, les baies fraîches sont les plus bénéfiques pour optimiser la santé globale en combattant les radicaux libres qui endommagent les cellules ainsi que l’ADN.
La cannelle est l’une des épices les plus bénéfiques pour la santé, riche en propriétés thérapeutiques. En plus de son bon goût, il contient beaucoup d’antioxydants et très peu de calories.
Recette de petit déjeuner à l’avoine, au chia et aux baies :
Ingrédients :
1/2 tasse de flocons d’avoine
1/2 tasse de baies fraîches
1 tasse de lait d’amande
1 cuillère à thé de graines de chia
2 cuillères à thé de sirop d’érable
1/4 cuillère à thé de cannelle
Directives :
Mélangez tous les ingrédients dans un bocal ou un bol. Fermez le bocal et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit. Prendre un petit-déjeuner faible en calories est bénéfique pour la santé. Ajoutez plus de fruits selon le goût. Ce dosage est suffisant pour une portion.
