Le cactus de figue de Barbarie représente environ une douzaine d’espèces du genre Opuntia de la famille des cactacées. Il se trouve principalement dans les déserts nord-américains. Les autres noms connus du figuier de barbarie sont thon, sabra, nopal, nostle ou paddle cactus.
Les fruits du genre Opuntia sont comestibles et vendus sous le nom de « thon ». Considérant que les branches (aka les coussinets) peuvent être consommés comme un légume, et sont vendus sous le nom de » nopal » ou » nopalito « .
Les fleurs du cactus de figue de Barbarie peuvent être trouvées en rouge, jaune ou violet, et chaque fleur donnera un fruit.
La chair peut être trouvée dans des couleurs telles que blanc, vert, jaune, rouge ou violet; la variété rouge-violet ou rouge foncé étant la variété la plus populaire en Amérique du Nord.
Ils constituent également une culture commerciale importante au Mexique, en Amérique latine, en Afrique du Nord, en Méditerranée et au Moyen-Orient.
Certains décrivent le fruit comme délicieux et qu’il a le goût d’un mélange de melon d’eau et de fraise, légèrement sucré et presque fade.
AVANTAGES NUTRITIONNELS DE FIGUE DE BARBARIE
Les fruits de figue de barbarie peuvent être consommés entiers, en jus ou ajoutés en salade. Ils sont riches en fibres alimentaires et en antioxydants: caroténoïdes, polyphénols, flavonoïdes et bétacyanines.
Il contient également de l’acide linoléique (un acide gras essentiel) et plusieurs acides aminés générateurs de blocs de protéines. Le calcium, le magnésium, le potassium, le phosphore, le fer et le manganèse font partie des minéraux présents dans les figuiers de barbarie.
Comme avec toutes les plantes, diverses vitamines sont également présentes dans cette plante, mais elles ne sont bénéfiques que lorsqu’elles sont consommées crues (non cuites). Les vitamines sont détruites lorsqu’elles sont cuites à haute température.
AVANTAGES POUR LA SANTÉ DE FIGUE DE BARBARIE
Comme l’aloe vera (une autre forme de cactus), le figuier de Barbarie a acquis un intérêt médical en raison de ses propriétés antivirales, anti-inflammatoires et hautement antioxydantes.
Plus récemment, les figuiers de barbarie ont été promus comme des super-aliments et vous verrez bientôt pourquoi.
Voici quelques-uns des sérieux avantages pour la santé des figues de Barbarie:
Anti-âge: Les figues de Barbarie contiennent des nutriments bénéfiques pour la santé de votre peau. La consommation de figues de Barbarie aide à hydrater et à nourrir votre peau afin de prévenir le dessèchement, l’apparence terne et la formation prématurée de rides et ridules. En raison de ses nombreuses autres propriétés antioxydantes, il aide également à prévenir la formation de cernes sous les yeux.
Anti-cancer: Les activités antioxydantes élevées que l’on trouve dans les figues de Barbarie aident à réduire le risque de certains cancers. Dans une étude sur des souris de laboratoire, il a été démontré que les extraits de poires de cactus inhibaient de manière significative la croissance tumorale.
Anti-inflammatoire: Les propriétés anti-inflammatoires de la figue de Barbarie procurent de nombreux avantages pour la santé, car ils combattent l’inflammation dans le corps. Consommer cette plante de cactus empêche l’inflammation des articulations et des muscles due à la goutte et à l’arthrite. D’autres affections inflammatoires telles que l’asthme, la bronchite, la fibromyalgie, les allergies, les migraines peuvent également en bénéficier et en être soulagées.
Tension artérielle: Les figues de Barbarie sont riches en phytonutriments, enzymes et minéraux qui contribuent tous à la santé du sang et des vaisseaux sanguins. La consommation régulière de figues de Barbarie aide votre corps à maintenir une tension artérielle normale.
Niveau de sucre dans le sang: La fibre et la pectine gluante que l’on trouve dans les cactus de figues de Barbarie aident à réduire le sucre dans le sang en diminuant l’absorption de sucre dans l’estomac et les intestins. Il améliore la sensibilité à l’insuline et peut donc constituer un complément sain à un régime alimentaire pour diabétiques. Incluez des tampons de cactus dans votre cuisine pour profiter de l’effet anti-sucre dans le sang qui empêche une pointe de sucre après un repas.
Santé des os: des études montrent que les coussinets de cactus contiennent des taux élevés de calcium biodisponible et ont des effets positifs sur la densité minérale osseuse. On a constaté que les femmes consommant quotidiennement des coussinets de cactus avaient une densité osseuse plus élevée et un risque moins élevé de fractures de la hanche.
Congestion thoracique: pour soulager la congestion thoracique, chauffez un coussinet de cactus et placez-le sur la poitrine. Ceci est un remède traditionnel commun qui est utilisé par les personnes âgées où cette plante est cultivée en abondance.
Santé du côlon: la consommation des coussinets de cactus maintient le côlon dans une santé optimale. La présence d’activités antioxydantes de la figue de Barbarie neutralise les radicaux libres et réduit l’inflammation du côlon causée par des toxines nocives qui se retrouvent dans le côlon.
Santé digestive: Consommer quotidiennement des figues de Barbarie aide à réguler le transit intestinal afin de maintenir un système digestif en bonne santé. La régularité prévient toutes les maladies pouvant survenir en cas de constipation chronique.
Gueule de bois: Lorsqu’il a été consommé avant de consommer de l’alcool en excès, l’extrait de figue de barbarie s’est révélé bénéfique pour réduire la gravité et la survenue de la gueule de bois.
Santé cardiaque: La teneur élevée en antioxydants de la figue de Barbarie aide à prévenir le durcissement des artères (artériosclérose). Les bétacyanines peuvent réduire l’hypertension et l’oxydation du cholestérol, prévenant ainsi les maladies coronariennes et autres maladies cardiaques. Les flavonoïdes contenus dans ces fruits de cactus jouent également un rôle dans la normalisation de la viscosité du sang qui empêche les accidents vasculaires cérébraux.
Système immunitaire: La richesse en antioxydants et les propriétés antiseptiques du figuier de Barbarie sont responsables du renforcement du système immunitaire du corps. Ils aident votre corps à augmenter sa capacité à lutter contre les agents pathogènes nocifs, infectieux et causant des maladies dans le corps.
Santé rénale: En médecine traditionnelle, la figue de Barbarie est souvent utilisée comme diurétique. Cela signifie qu’elle est bénéfique pour la santé de vos reins et de votre vessie. Elle prévient les problèmes urinaires, les ballonnements abdominaux et la rétention d’eau (œdème) dans le corps.
Santé du foie: La consommation de fruits ou de jus de figues de barbarie entiers ou les coussinets de cactus fournissent des activités hépatoprotectrices (protectrices du foie) qui empêchent le développement de la stéatose hépatique, neutralisant les radicaux libres et les toxines qui endommagent le foie.
Syndrome prémenstruel (SPM): L’une des raisons des symptômes du SPM est l’augmentation des niveaux d’une substance chimique appelée prostaglandines, semblable à une hormone. Ils contractent votre utérus et peuvent provoquer des crampes douloureuses. Des niveaux plus élevés de prostaglandines sont associés à des crampes menstruelles plus graves. La figue de Barbarie inhibe la synthèse de ces hormones, réduisant ainsi considérablement les symptômes du syndrome prémenstruel.
Plaies cutanées: La pulpe ou le jus de cactus peut être utilisé pour traiter et apaiser les plaies cutanées, les blessures, les piqûres d’insectes, les ecchymoses ou les coups de soleil par application topique. Des tampons de cactus en purée peuvent être appliqués sur les plaies et les furoncles pour une guérison rapide.
