La pitahaya est un fruit dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler auparavant. Cependant, vous le connaissez peut-être comme fruit du dragon ou fruit du cactus. C’est un fruit exotique avec des avantages pour la santé.
Il a trois noms différents ainsi qu’il a des variétés de couleurs. Le pitahaya le plus répandu a une chair blanche et des graines noires. D’autres peuvent avoir une chair rouge et d’autres encore, une peau jaune à chair blanche.
Bien que cela puisse paraître étrange et porte des noms étranges, c’est une excellente source d’antioxydants, il est riche en nutriments importants et contient de nombreuses vitamines essentielles pour la santé. Même mieux que cela, il a un bon goût.
Surnommé «superaliments tropicaux» par certains, le pitahaya peut sembler être un mélange entre un kiwi et une poire. C’est comme un kiwi, car les graines contiennent également une tonne de nutriments comme l’oméga 3 et les omégas 6 et les bons gras.
La chair du fruit est riche en vitamine C, ce qui contribue à un système immunitaire fort et en bonne santé. C’est aussi une bonne source de glucides et même de fibres. Bien qu’il ne soit pas aussi riche en vitamines B complexes, le pitahaya contient des vitamines B1, B2 et B3, ainsi que du calcium, du fer et du phosphore.
Enfin, le lycopène, avec ses propriétés anticancéreuses, fait également partie de notre liste des vitamines importantes présentes dans le pitahaya. Alors, quels sont les moyens pratiques que ces vitamines et ces minéraux présents dans le pitahaya peuvent nous aider?
Combat le diabète
Premièrement, le pitahaya peut aider à contrôler notre glycémie. C’est un aliment fantastique pour le diabète en raison de son faible indice glycémique.
Mais cela n’aide pas seulement les diabétiques déjà diagnostiqués, il pourrait aussi aider à prévenir le développement du diabète chez ceux qui n’en souffrent pas. Chez le rat de laboratoire, il a été découvert que le pitahaya atténuait l’un des facteurs de risque du diabète.
Aide à la digestion adéquate
Parce qu’il s’agit d’une bonne source de fibres alimentaires, le pitahaya vous aide à rester régulier. La fibre garantit le bon fonctionnement de notre système digestif et prévient la constipation.
La fibre contenue dans le fruit du dragon est une fibre soluble, ce qui ralentit l’absorption du sucre et stabilise le taux de sucre dans le sang.
En outre, il peut réduire les taux de LDL, le mauvais cholestérol, et procurer une sensation de plénitude supplémentaire qui pourrait également contribuer à la perte de poids.
Contrôle le cholestérol
Les pitahayas contiennent des bétalaïnes, qui sont des pigments qui donnent au fruit ses couleurs riches. Mais ce n’est pas tous les pigments.
Ils sont principalement responsables du maintien de niveaux inférieurs de mauvais cholestérol, ce qui a déjà été mentionné.
Travaux pour prévenir le cancer
En raison du niveau élevé d’antioxydants et d’antico-cancérigènes présents dans le fruit du Dragon, ce fruit est capable de combattre certains cancers.
Ajoutez-le à la liste des fruits savoureux qui sont également riches en antioxydants pour un mode de vie sain.
Favorise une peau saine
La vitamine C contenue dans le pitahaya est excellente pour votre peau. Il a été prouvé que cela ralentissait le processus de vieillissement et combattait les effets de la surexposition au soleil. Ce bon fruit donne une sensation de bien-être à la peau, mais il la rend également belle.
Favorise un cœur sain
Le pitahaya contient des flavonoïdes dont il a été prouvé qu’ils réduisaient le risque de maladie cardiaque. Diverses études ont montré que les aliments riches en flavonoïdes sont extrêmement importants pour la santé du cœur.
Toutefois, les niveaux élevés de vitamine C contribuent également à notre santé cardiovasculaire en réduisant le risque d’accidents vasculaires cérébraux, selon l’American Collège of Clinical Nutrition.
Bien que vous ne puissiez pas manger la pelure d’un pitahaya, vous devez faire attention à cette pelure lorsque vous êtes au marché pour cueillir vos fruits. Il est préférable d’en choisir une ferme et de la laisser mûrir à la maison pour obtenir une pulpe juteuse et savoureuse.
Un peu comme un kiwi, pour extraire cette chair moyenne crémeuse, vous devrez la couper en deux et en extraire la chair et les graines comestibles. Essayez de l’ajouter à une salade de fruits pour son goût extraordinaire et son look cool. Vous ne serez pas désolé.
