Le fruit de la carambole, ou souvent appelé « fruit étoilé », en raison de sa forme, provient de la péninsule malaise et est également cultivé dans le sud des États-Unis, en Asie du Sud-Est, dans les Caraïbes et en Amérique latine.
Ce fruit est de couleur jaune à maturité et son goût est un mélange d’aigre-doux et ressemble aux saveurs de raisin, de poire et d’agrumes. Cette combinaison le rend unique et populaire parmi les gens.
Cependant, malgré son goût spécifique, le fruit de la carambole présente également des avantages étonnants pour la santé. Il contient très peu de calories, seulement 31 à 100g, et est riche en antioxydants, en vitamines C et B, en riboflavine, en folate, en niacine et en minéraux comme le calcium, le manganèse, le fer, le zinc et le potassium.
Voici quelques-uns des avantages incroyables pour la santé de ce fruit:
Régule l’hypertension
Le sodium est l’arme la plus puissante contre la tension artérielle. Son étoile est faible, mais il contient une grande quantité de potassium qui régule la pression artérielle. Les habitués de ce fruit traiteront l’hypertension.
Abaisse le cholestérol
En raison de sa teneur élevée en fibres, le fruit de la carambole favorise la santé cardiaque et réduit les niveaux de mauvais cholestérol. Le mauvais cholestérol entraîne l’obstruction des artères et provoque donc des crises cardiaques. D’autre part, la température de l’étoile augmentera les taux de HDL ou de bon cholestérol.
Renforce le système immunitaire
Ce fruit est riche en vitamine C, qui renforce l’immunité et prévient diverses maladies virales, comme le rhume, la grippe, etc.
Améliore le sommeil et traite l’insomnie
Le magnésium est extrêmement utile en cas d’insomnie et de sommeil nocturne perturbé, et le fruit de la carambole est riche en ce minéral. Par conséquent, cela vous aidera à améliorer votre sommeil et à vous reposer convenablement.
Aide à la digestion
La fibre dans l’étoile améliore la digestion, car elle nettoie les intestins et limite les grandes quantités d’eau, luttant contre la constipation. Après les repas copieux, il améliorera la digestion et préviendra les problèmes digestifs.
C’est bénéfique pour la peau
Ce fruit favorise la santé de la peau en raison de sa teneur élevée en flavonoïdes. Il prévient également des maladies comme la dermatite atopique et le psoriasis, et le zinc qu’il contient traite l’acné.
Bon développement du fœtus
La carambole est riche en acide folique, ou vitamine B9, ce qui est extrêmement utile en cas de grossesse. L’acide folique est essentiel pendant les premiers mois de la gestation et est essentiel au développement sain du tube neural et du cerveau du bébé.
Son suivi régulier après l’accouchement favorise la formation de lait maternel.
Contrôle le diabète
Ce fruit est incroyable pour les diabétiques car il contient peu de sucre. De plus, ses fibres équilibrent le taux de sucre dans le sang pendant la journée, car elles empêchent une absorption rapide du glucose dans l’intestin.
Il a une action antimicrobienne
Des études ont montré que ce fruit combattait efficacement les infections causées par E. coli, telles que Staphylococcus aureus, Salmonella, Pseudomonas aeruginosa et Klebsiella.
Améliore la santé des yeux
Riche en vitamine A, ce fruit améliore la santé des yeux.
Note:
Malgré ses nombreux bienfaits pour la santé, ce fruit ne doit pas être consommé en cas de maladie rénale, de dialyse rénale ou d’insuffisance rénale, car il est riche en acide oxalique et en carambole. Si cela prend dans ces cas, cela peut causer de la confusion, des nausées et des vomissements.
En outre, vous devriez le consommer avec prudence si vous le prenez comme des opiacés, des statines ou des benzodiazépines, car il contient des substances pouvant interférer avec ces médicaments, comme le pamplemousse.
