La crème glacée est sans aucun doute l’un des desserts les plus populaires pendant les mois les plus chauds. Rien ne remplace le plaisir d’aller dans notre glacier préféré, mais si vous ne pouvez ou ne voulez pas sortir, nous vous proposons une délicieuse recette.
En suivant la recette ci-dessous, il sera possible de préparer une délicieuse glace au café , en utilisant seulement quelques ingrédients et sans avoir besoin d’utiliser la sorbetière classique.
Ingrédients : 4 cuillères à soupe de café instantané, 1 litre de crème à fouetter, 400 grammes de lait concentré.
Dissoudre le café dans un peu d’eau, puis le mélanger avec le lait concentré jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle double de volume, puis ajoutez le lait concentré et le café en mélangeant bien mais lentement.
Versez le tout dans un récipient et réservez au congélateur pendant au moins 6 heures.
La saveur et la texture de cette glace au café seront très similaires à celles du glacier.
