L’eau de fleur d’oranger est une essence très parfumée, utilisée notamment pour aromatiser les desserts grâce à son goût agréable.

Cette eau parfumée, cependant, est également utilisée dans certaines cultures africaines pour parfumer les maisons.

Bien que la méthode traditionnelle de fabrication de l’eau de fleur d’oranger nécessite une distillation à la vapeur et un équipement spécial, il existe une méthode beaucoup plus simple et plus rapide pour la préparer à la maison par vous-même.

Recette de parfum d’ambiance :
Comme nous l’avons déjà dit, l’eau de fleur d’oranger peut être utilisée à la fois pour parfumer la maison comme s’il s’agissait d’une huile essentielle commune, et pour aromatiser les sucreries.

Donc, si vous voulez apporter une vague de parfum d’orange dans votre maison, tout ce dont vous avez besoin est:

100 gr de fleurs d’oranger amer (zagare)
½ litre d’eau
Nous vous recommandons de toujours utiliser des fleurs sur lesquelles aucun insecticide, pesticide ou herbicide n’a été utilisé et de prendre les fleurs avant que le soleil ne devienne trop chaud.

Bien que l’idéal serait de récolter des fleurs d’oranger fraîches, vous pouvez également en acheter des séchées dans une herboristerie.

Ensuite, lavez les pétales à l’eau froide et enlevez toute saleté ou tout insecte.

À ce stade, plongez-les dans un bol contenant de l’eau froide et gardez-les au fond, en plaçant quelque chose qui pèse sur les pétales.

Laissez-les macérer pendant quelques heures, enfin, transférez le tout dans un récipient en verre avec un couvercle et laissez-le reposer pendant au moins une journée, en l’exposant à la lumière directe du soleil.

Nous vous rappelons cependant de secouer le contenu du contenant de temps en temps. Bien sûr, si l’odeur est encore trop faible, vous pouvez laisser le récipient en verre au soleil pendant un autre jour.

Lorsque le parfum a atteint l’intensité souhaitée, égouttez l’eau des fleurs dans de petits pots et conservez-les dans un endroit sombre et frais.

Votre eau de fleur d’oranger est prête à l’emploi!

Diffuseurs avec bâtons :
Une façon d’utiliser l’eau de fleur d’oranger pour parfumer votre maison est de fabriquer des diffuseurs avec des bâtons.

Versez une partie de cette eau parfumée dans un récipient, de préférence en verre et avec une bouche étroite afin de ne pas permettre à la solution de s’évaporer trop rapidement.

Ensuite, trempez-y les bâtonnets pour les brochettes et après environ un mois, remplacez le liquide et changez les bâtonnets.

Nous vous recommandons de placer ces contenants en particulier dans les chambres, car l’essence de la fleur d’oranger est connue pour ses propriétés apaisantes et réconfortantes.

Pensez également à tourner les bâtons au moins une fois par semaine.

Désodorisant :
Alternativement, vous pouvez également utiliser la solution obtenue comme assainisseur d’air totalement naturel.

Ce processus est également très simple et peu coûteux.

Dans une cruche (éventuellement graduée) versez environ 150 ml d’eau de fleur d’oranger puis ajoutez 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude.

À ce stade, vous n’aurez pas à bien mélanger et à verser le liquide dans un vaporisateur… Votre parfum est prêt!

N.B Ne l’utilisez pas sur les tissus pour éviter de les tacher.

Recette pour aromatiser les desserts :
Une fois que nous avons vu comment préparer l’eau de fleur d’oranger pour parfumer la maison, voyons maintenant la bonne recette pour aromatiser nos desserts.

Pour préparer cette eau, vous aurez besoin de:

100 g de fleur d’oranger
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
50 g de cassonade
Versez le bicarbonate de soude dans un bol contenant de l’eau froide, puis trempez-y les fleurs d’orange et laissez-les tremper pendant 5 minutes.

À ce stade, égouttez-les et versez-les dans une casserole. Ajoutez ensuite le sucre et une tasse d’eau et portez le tout à ébullition.

Lorsque l’eau commence à bouillir, éteignez le feu et laissez refroidir le mélange ainsi obtenu sans toutefois retirer le couvercle.

Assurez-vous que le liquide a complètement refroidi, filtrez-le, transférez-le dans un autre bocal et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.

Évidemment, pour parfumer vos desserts, vous aurez besoin d’une plus grande quantité que les arômes chimiques.