Le pain aux bananes est une recette simple et délicieuse, adaptée à toutes les situations, du petit-déjeuner aux collations, et appréciée des enfants et des adultes.

La préparation est très simple et il faut environ 30 minutes pour avoir un pain aux bananes savoureux , qui peut être mangé aussi bien chaud que froid.

Ingrédients : 210 grammes de farine 00, 100 grammes de sucre, 2 cuillères à café de levure chimique à la vanille, une demi cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 100 ml d’huile, 1 œuf et 8 bananes mûres.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la sane et la cannelle. Dans un autre bol, broyer les bananes mûres jusqu’à ce qu’elles soient réduites en pulpe, puis ajouter l’huile et l’œuf en continuant de mélanger.

Verser le tout dans le bol avec les ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Préchauffer le four à 180°C et enfourner le banana bread pendant environ 30 minutes. Testez le cure-dent pour vérifier la cuisson du pain avant de le sortir du four.